Szynki

Wędzony baleron to tradycyjny polski wyrób mięsny, przygotowywany z odpowiednio wyselekcjonowanego kawałka karkówki. Delikatna, lekko słona nuta i miękka konsystencja sprawiają, że jest to doskonały dodatek do kanapek czy jako składnik zimnych przekąsek.

Wędzona szynka domowa zachwyca swoją soczystością i delikatnym, różowym wnętrzem. Charakteryzuje się subtelnym smakiem i aromatycznym zapachem, który pobudza zmysły. To doskonały przykład, jak tradycyjne metody przygotowania mogą przekształcić zwykłe mięso w prawdziwą uczta dla podniebienia. Szynka oraz inne domowe specjały, takie jak wędzone kiełbasy, są doskonałym dowodem na to, że najlepsze smaki tworzymy sami w domowym zaciszu.

.

Pastrami, zawsze wyjątkowo smaczne, okazuje się być niezwykle proste w przygotowaniu przy użyciu wędzarni  Borniak. Wołowina delikatnie solona i przyprawiona, następnie marynowana i długo wędzona, nadaje intensywny, lekko pikantny smak. Podawane w klasycznym stylu, na kromce chleba, pastrami doskonale komponuje się z kiszoną kapustą, musztardą i marynowanymi ogórkami. To danie, choć czasochłonne w przygotowaniu, nagradza unikalnym połączeniem intensywnych przypraw i doskonałej jakości mięsa, zapewniając niezapomniane doznania smakowe.

Schab a’la polędwica łososiowa to wyjątkowa domowa wędlina, która zachwyca bogactwem smaku i aromatu. Idealna do przygotowania wykwintnych kanapek oraz różnorodnych roladek.

Ten przepis to tradycyjny sposób na przygotowanie schabu wieprzowego, który obejmuje marynowanie mięsa w solance z aromatycznymi przyprawami, następnie wędzenie dla uzyskania głębokiego smaku oraz parzenie, aby zapewnić odpowiednią kruchość i soczystość. Proces ten gwarantuje bogaty i złożony aromat, idealny dla miłośników wyrafinowanych dań mięsnych.