14 Podwędzany Makaron z Sosem Serowym - Borniak

Podwędzany Makaron z Sosem Serowym

Podwędzany Makaron z Sosem Serowym

Podwędzany Makaron z Sosem Serowym

Oto wyjątkowa wersja klasycznego makaronu z serem, która zyskuje na głębi smaku dzięki delikatnemu aromatowi dymu. Ta kremowa i bogata potrawa jest idealna na każdą okazję.

SKŁADNIKI

  • 250 g suchego makaronu (np. muszelki lub penne)
  • 40 g masła
  • 20 g mąki
  • 600 ml mleka
  • 250 g pikantnego sera (np. cheddar, Dziugas, bursztyn)
  • 1/3 łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
  • 30 g kremowego serka (opcjonalnie)
  • Szczypta mielonej gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
NARZĘDZIA

Wędzarnia Borniak

PRZEPIS

Przygotowanie:

  1. Ugotuj makaron al dente według instrukcji na opakowaniu, następnie odcedź.
  2. W rondlu rozgrzej masło, dodaj mąkę i mieszając, smaż do uzyskania delikatnego złotego koloru.
  3. Stopniowo wlej mleko, ciągle mieszając, i gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
  4. Do sosu dodaj starty ser, kremowy serek (jeśli używasz), sól, pieprz oraz opcjonalnie gałkę muszkatołową. Mieszaj do całkowitego połączenia składników.
  5. Połącz makaron z sosem serowym i przełóż do naczynia żaroodpornego.

Wędzenie:

  1. Przygotuj wędzarnię rozgrzewając do 100°C.
  2. Wstaw naczynie do wędzarni i pozostaw je tam na około godzinę, aby makaron mógł nabrać subtelnego aromatu dymu.
  3. Podwędzany makaron z sosem serowym jest teraz gotowy do podania.

 Smacznego!

Zostaw odpowiedź

Twoj adres e-mail nie bedzie opublikowany. Wymagane pola są zaznaczone.