Przyprawa Wędzone Chili dla Koneserów Pikantnych Smaków
Przyprawa Wędzone Chili dla Koneserów Pikantnych Smaków
20 lut 2024
Od
Rudolf J
Wyświetleń 913
0 komentarzy
Dla wszystkich miłośników pikantnych doznań kulinarnych prezentujemy Przyprawę "Wędzone Chili". Stworzona z myślą o pasjonatach intensywnych i ostrych smaków, ta przyprawa pozwala na pełną kontrolę nad poziomem ostrości, dzięki czemu każdy może dostosować ją do swoich preferencji. Wykorzystując wędzarnię Borniak, samodzielne przygotowanie chili w proszku staje się nie tylko proste, ale i przyjemne, a efekt końcowy z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Oto jak wydobyć pełnię smaku i aromatu wędzonego chili, aby nadać Twoim daniom niepowtarzalny charakter.
SKŁADNIKI
- 2 papryczki chili
- 1 długa papryka
- 1 cebula
- 2 szczypiorki
- 1 ząbek czosnku
- 8g gałązki rozmarynu
- 5g gałązki tymianku
NARZĘDZIA
- Moździerz lub elektryczny młynek
PRZEPIS
Proces wędzenia:
- Paprykę chili i paprykę długą pokrój wzdłuż na paski, cebulę - na plastry.
- Rozłóż przygotowane składniki na tacce wędzarniczej i umieść w wędzarni.
- Ustaw temperaturę w komorze na 60 °C i susz składniki przez 8 godzin.
- Aktywuj generator dymu na pierwszą godzinę procesu, używając zrębków bukowych.
- Proces suszenia uznaj za zakończony, gdy wszystkie składniki będą całkowicie suche.
Mielenie:
- Po wysuszeniu wyjmij składniki z wędzarni.
- Zmiel wysuszone składniki na proszek, korzystając z moździerza lub elektrycznego młynka do kawy.
- Gotową przyprawę przełóż do szczelnego pojemnika i przechowuj w miejscu niedostępnym dla dzieci.
Wskazówki:
- Zalecamy używanie rękawiczek ochronnych podczas dotykania i obróbki chili, aby uniknąć podrażnień skóry.
Ciesz się wyjątkowym aromatem i intensywnością smaku w każdym daniu, dodając do niego Przyprawę "Wędzone Chili".
