Przepisy od Borniaka

Przygotowując brisket, możesz czerpać z tradycji BBQ, która nadaje mu wyjątkowy smak i charakter. Ten kawałek wołowiny, popularny szczególnie w kuchni południowych stanów USA, to prawdziwe wyzwanie dla miłośników grillowania. Długotrwałe wędzenie nadaje brisketowi głęboki, intensywny smak, który sprawia, że jest to danie niezapomniane dla wszystkich, którzy mają ochotę na coś naprawdę wyjątkowego.

Pasta z bakłażana to doskonały dodatek do pieczywa, tortilli, nachosów lub jako samodzielna przekąska. Może stanowić smakowity element śniadania do pracy lub atrakcyjną propozycję na imprezę.

Wędzony ananas z solonym karmelem to harmonijne połączenie soczystej słodyczy owocu z delikatnymi nutami słonawego karmelu, które poddane jest krótkiemu wędzeniu, nadając mu głęboki, bogaty smak. Podawany z chrupiącymi orzechami włoskimi, pistacjami i kremowymi lodami pistacjowymi, ten przysmak zachwyci Twoje kubki smakowe i zaoferuje niezapomniane doznania kulinarne.

Suszenie plasterków jabłka to tradycyjna metoda konserwacji, która pozwala cieszyć się smakiem jabłek przez dłuższy czas. To doskonały sposób na wykorzystanie dojrzałych owoców. Proces odwadniania pozwala jabłkom zachować swój naturalny smak i wartości odżywcze w skoncentrowanej formie.

Szynka Schwarzwaldzka, znana również jako Schwarzwälder Schinken, to wędzona i suszona na zimno szynka pochodząca z regionu Schwarzwald w Niemczech. Charakteryzuje się głębokim, dymnym smakiem oraz ciemną, prawie rubinową skórką.

Jajka wędzone mają delikatny, dymny smak, przypominający oscypek. Mogą być podane jako samodzielne danie lub wykorzystane jako baza do wielu potraw. Doskonale sprawdzą się jako jajka faszerowane, dodatek do żurku dla wzmocnienia jego smaku, lub jako składnik różnych rodzajów sałatek i tart. Dodanie jajek wędzonych nadaje każdej potrawie wyrazistości, a ich aromat doskonale wkomponuje się w całe danie.