Zrębki wędzarnicze to podstawowy element procesu wędzenia, odpowiadający za powstawanie dymu i nadanie potrawom charakterystycznego aromatu. W wędzarniach Borniak wykorzystywane są wyłącznie naturalne zrębki z czystego drewna, bez dodatków chemicznych, barwników czy wzmacniaczy smaku.
Do wyboru są różne gatunki drewna, które pozwalają dopasować profil aromatyczny do rodzaju produktu. Buk i olcha zapewniają klasyczny, uniwersalny smak, natomiast drzewa owocowe, takie jak jabłoń czy wiśnia, nadają delikatniejszy i lekko słodki aromat.
Zrębki mają odpowiednią frakcję i wilgotność, co zapewnia równomierne i stabilne generowanie dymu. Dzięki temu proces wędzenia jest przewidywalny, a efekt końcowy powtarzalny.

JavaScript is disabled. Products and filters are available, but results refresh after each page load.

Zrębki Wędzarnicze - Buk
The price depends on the options chosen on the product page

Od 10,50 zł

W magazynie

Dodaj do koszyka
Zrębki Wędzarnicze - Olcha
The price depends on the options chosen on the product page

Od 10,50 zł

W magazynie

Dodaj do koszyka
Zrębki Wędzarnicze - Dąb
The price depends on the options chosen on the product page

Od 10,50 zł

W magazynie

Dodaj do koszyka
Zrębki Wędzarnicze - Hickory (Orzesznik)
The price depends on the options chosen on the product page

Od 15,75 zł

W magazynie
Zrębki Wędzarnicze - Klon
The price depends on the options chosen on the product page

Od 15,75 zł

W magazynie

Dodaj do koszyka
Zrębki Wędzarnicze - Jabłoń
The price depends on the options chosen on the product page

Od 15,75 zł

W magazynie
Zrębki Wędzarnicze - Czereśnia
The price depends on the options chosen on the product page

Od 15,75 zł

W magazynie
Zrębki wędzarnicze - Śliwa
The price depends on the options chosen on the product page

Od 15,75 zł

W magazynie
Zrębki Wędzarnicze - Brzoza
The price depends on the options chosen on the product page

Od 10,50 zł

W magazynie

Tajemnica Natury w Doskonałych Zrębkach do Wędzenia

Zrębki wędzarnicze Borniak to naturalny materiał opałowy produkowany z wyselekcjonowanego drewna, suszonego do wilgotności poniżej 13% i certyfikowanego w systemie HACCP. Precyzyjne odpylanie zapewnia czyste spalanie, dzięki czemu do komory trafia wyłącznie aromatyczny, wysokiej jakości dym.

Czym są zrębki do wędzenia?

Każdy rodzaj drewna nadaje potrawom inny charakter i intensywność aromatu, dlatego warto dobrać zrębki do typu mięsa, ryb, serów lub warzyw. Dzięki jednolitemu rozmiarowi frakcji (2–4 mm) nasze zrębki idealnie współpracują z automatycznym generatorem dymu Borniak.

Jakie jest zużycie zrębek w wędzarni?

Generator o pojemności 2 litrów zapewnia do 8 godzin nieprzerwanej pracy, bez konieczności uzupełniania materiału opałowego – co pozwala skupić się na smaku, a nie obsłudze urządzenia.