The store will not work correctly in the case when cookies are disabled.
Używamy cookies aby ułatwić korzystanie ze sklepu.Zgodnie z dyrektywą dotyczącą prywatności w sieci, musimy zapytać o Twoją zgodę na zapisywanie plików cookies. Dowiedz się więcej.
Rybę oczyścić z łusek, wypatroszyć, umyć i pokroić na dzwonki. Włożyć do solanki 8% na 3 godziny i odłożyć w chłodne miejsce (może być lodówka). Po wyjęciu z solanki rybę opłukać w zimnej wodzie. Wstępnie osuszyć papierowym ręcznikiem, ułożyć na ruszcie i pozostawić w przewiewnym miejscu do wyschnięcia. Osuszoną rybę włożyć do wędzarni i włączyć generator dymu. Termostat ustawić na 40°C – wędzić 30 minut następnie termostat przestawić na 90°C – wędzić około 1,50 godziny.
