Akcesoria i dodatki
ELEMENTY UZUPEŁNIAJĄCE I NIE TYLKO
ZAWIESZANIE PRODUKTÓW DO WĘDZENIA
Haki wędzarnicze
Haki do wędzenia mięsa
Najpopularniejsze haki w kształcie S stosowane głównie przy wędzeniu mięsa lub asymetryczne S, które pozwalają lepiej wykorzystać przestrzeń w naszej wędzarni. Haki podwóje do wielu zastosowań, można na nich powiesić boczek jak i pstrąga.
Haki podwójne
Haki typ S
Haki typ S asymetryczne
Haki do wędzenia ryb
Od haków wkręcanych do do haka z trzema ostrzami i rozpórką, wszystkie one doskonale sprawdzają się przy wędzeniu ryb.
Haki wkręcany
Hak typ 20
Hak typ 21
Hak typ 25
| SKU | HW-01 |
|---|---|
| EAN | 5902114270094 |
| Producent | Borniak |
| Ilość w opakowaniu | 5 szt. |
| Materiał | INOX 1.4301 |
| Średnica drutu | 3 mm |
| Wymiary (SxW) | 12 x 4 cm |
| Waga opakowania | 0,2 kg |
| SKU | HW-02 |
|---|---|
| EAN | 5902114270100 |
| Producent | Borniak |
| Ilość w opakowaniu | 5 szt. |
| Materiał | INOX 1.4301 |
| Średnica drutu | 3 mm |
| Wymiary (SxW) | 12 x 4 cm |
| Waga opakowania | 0,2 kg |
| SKU | HW-03 |
|---|---|
| EAN | 5902114270117 |
| Producent | Borniak |
| Ilość w opakowaniu | 5 szt. |
| Materiał | INOX 1.4301 |
| Średnica drutu | 3 mm |
| Wymiary (SxW) | 12 x 4 cm |
| Waga opakowania | 0,2 kg |
| SKU | HW-04 |
|---|---|
| EAN | 5902114270124 |
| Producent | Borniak |
| Ilość w opakowaniu | 5 szt. |
| Materiał | INOX 1.4301 |
| Średnica drutu | 4 mm |
| Wymiary (SxW) | 12 x 4 cm |
| Waga opakowania | 0,2 kg |
| SKU | HW-20 |
|---|---|
| EAN | 5902114270131 |
| Producent | Borniak |
| Ilość w opakowaniu | 1 szt. |
| Materiał | INOX 1.4301 |
| Średnica drutu | 3 mm |
| Wymiary (SxW) | 5 x 8 x 20 cm |
| Waga opakowania | 0,1 kg |
| SKU | HW-21 |
|---|---|
| EAN | 5902114270148 |
| Producent | Borniak |
| Ilość w opakowaniu | 1 szt. |
| Materiał | INOX 1.4301 |
| Średnica drutu | 3 mm |
| Wymiary (SxW) | 5 x 8 x 21 cm |
| Waga opakowania | 0,1 kg |
| SKU | HW-25 |
|---|---|
| EAN | 5902114270155 |
| Producent | Borniak |
| Ilość w opakowaniu | 1 szt. |
| Materiał | INOX 1.4301 |
| Średnica drutu | 3 mm |
| Wymiary (DxSxW) | 5 x 8 x 25 cm |
| Waga opakowania | 0,1 kg |
I JUŻ WIESZ, KIEDY TWOJA POTRAWA JEST GOTOWA
Termometr bezprzewodowy
B-Therm – Termometr Bluetooth
Ciągłe sprawdzanie czy przyrządzane jedzenie jest już gotowe, może męczyć… Jak wiadomo rozmaite rodzaje mięs powinny osiągać różną temperaturę, aby można było uznać je za gotowe do spożycia. Od dzisiaj możesz się zrelaksować i kontrolować potrawy z pomocą swojego telefonu – mamy nawet gotowe ustawienia dla Twojego rodzaju mięsa!
Bezprzewodowy termometr bluetooth możesz kontrolować z pozycji aplikacji na urządzenia mobilne. Magnetyczna obudowa pozwala zawiesić termometr na metalowej powierzchni. Urządzenie obsługuje do sześciu (6) sond – po prostu wbij sondy tam, gdzie chcesz mieć pomiar i włącz aplikację. Ustawienie odpowiedniego alarmu zajmie Ci dosłownie chwilę.
Sondy
Możliwość stosowania do sześciu (6) sond, co pozwoli Ci mieć wszystko pod kontrolą. Dzięki kolorowym koralikom z łatwością zlokalizujesz wszystkie sondy. Specjalna budowa sprawia, że są jeszcze bardziej trwałe i niezawodne a także odporne na wysokie temperatury nawet 300oC.
Jeden guzik
Brak żmudnych kroków konfiguracji, tylko jeden przycisk do włączania / wyłączania lub parowania z telefonem.
Duży wyświetlacz LCD
Łatwy do odczytania bieżących informacji, ma również super jasne podświetlenie, dzięki czemu używanie w nocy nie stanowi problemu.
Alarm
Nigdy nie przegapiszzakończenia obróbki cieplnej swoich produktów, ponieważ nasz głośny alarm ostrzeże Cię, gdy jedzenie osiągnie ustawioną temperaturę lub gdy zegar odliczy czas.
Nasz cyfrowy termometr do mięsa pozwala monitorować temperaturę przez telefon lub tablet z odległości 60m
Wstępnie ustawiona temperatura i przedziały temperaturowe
Możesz ustawić jeden z zaprogramowanych programów, lub ręcznie ustawić swoją ulubioną temperaturę.
Masz możliwość ustawienia maksymalnej temperatury lub przedział w jakim ma się utrzymywać i czas który będzie odliczany.
UWAGA: Opaska do owijania sondy jest odporna na 80oC, lepiej zdejmij ją przed użyciem.
| SKU | TR-10 |
|---|---|
| EAN | 5902114270827 |
| Producent | Borniak |
| Długość przewodu | 120 cm |
| Ilość sond | 2 szt. (max. 6 szt) |
| Zakres pracy | 0°C – 300°C |
| Zasilanie | 2 x 1.5V Bateria AA |
| Czas pracy | ~200 godzin |
| Zasięg bluetooth | 0m – 60m |
| Kompatybilność | iPhone, iPad i iPod touch z iOS 7.0 lub nowszym. Urządzenia Android uruchomione z wersją 4.3 lub nowszą z bluetooth 4.0 |
| Waga opakowania | 0,35 kg |
| Wymiary opakowania (DxSxW) | 13 x 5 x 21 cm |
| Gwarancja | 24 miesiące |
PÓŁKI DO ŻYWNOŚCI MOCOWANE W WĘDZARNI
Ruszty wędzarnicze
Ruszt zwykły
Profesjonalne ruszty do wędzarni, wykonane z drutu nierdzewnego – doskonale nadają się do wędzenia kiełbas, ryb, serów i innych produktów. Umieszczenie produktów na ruszcie gwarantuje ich stabilne ułożenie podczas całego procesu wędzenia.
Ruszty do 70
Ruszty do 150
Ruszt wzmocniony
Półki wzmocnione stworzyliśmy z myślą o możliwości umieszczenia w wędzarni cięższych wędzonek. Konstrukcja wzmocnionych rusztów do wędzarni jest wykonana z drutu nierdzewnego i zawiera dwie poprzeczki – doskonale nadają się do wyrobów takich jak: szarpana wieprzowina, mostek wołowy, żeberka wieprzowe, żeberka wołowe, pastrami itp.
Ruszty do 70
Ruszty do 150
| SKU | PW-70 |
|---|---|
| EAN | 5902114270063 |
| Producent | Borniak |
| Materiał | INOX 1.4301 |
| Wymiary (DxS) | 28 x 39 cm |
| Wytrzymałość na obciążenie | 5 kg |
| Waga opakowania | 0,4 kg |
| SKU | PWH-70 |
|---|---|
| EAN | 5902114270797 |
| Producent | Borniak |
| Materiał | INOX 1.4301 |
| Wymiary (DxS) | 28 x 39 cm |
| Wytrzymałość na obciążenie | 8 kg |
| Waga opakowania | 0,4 kg |
| SKU | PW-150 |
|---|---|
| EAN | 5902114270070 |
| Producent | Borniak |
| Materiał | INOX 1.4301 |
| Wymiary (DxS) | 49 x 37 cm |
| Wytrzymałość na obciążenie | 5 kg |
| Waga opakowania | 0,6 kg |
| SKU | PWH-150 |
|---|---|
| EAN | 5902114271022 |
| Producent | Borniak |
| Materiał | INOX 1.4301 |
| Wymiary (DxS) | 49 x 37 cm |
| Wytrzymałość na obciążenie | 8 kg |
| Waga opakowania | 0,6 kg |
NOWE DOZNANIA SMAKOWE
Wędzenie zimnym dymem
Przystawka do zimnego wędzenia
Wielu koneserów uważa smak wędzonek robionych na zimno za bardziej wyszukany. Przystawka do zimnego wędzenia ZW-01 oraz ZWS-01 to doskonałe rozwiązanie dla wszystkich, którzy chcą spróbować tej metody.
Wędzenie dymem zimnym odbywa się w temperaturze do 24°C. Trwa ono od kilkunastu godzin aż do 16 dni (z tym, że wędzonki nie powinny być cały czas w dymie). Standardowo generator włącza się na 2 godziny rano i dwie godziny wieczorem, chyba, że receptura, z której korzystamy wskazuje inaczej.
Generator dymu, będący częścią wędzarni, posiada grzałkę 110W. Grzałka ta może rozgrzać urządzenie do 40°C. Przystawka pozwala obniżyć temperaturę do warunków zimnego wędzenia, w wyniku czego, uzyskujemy w komorze temperaturę tylko o 2 stopnie wyższą niż temperatura atmosferyczna.
Przystawkę montujemy do generatora i łączymy rurą spiro z komorą. Długość przewodu doprowadzającego dym powinna zawierać się w przedziale 1.2 – 2m.
| Opis | Przystawka do zimnego wędzenia | Przystawka do zimnego wędzenia INOX |
|---|---|---|
| SKU | ZW-01 | ZWS-01 |
| EAN | 5902114270032 | 5902114270599 |
| Producent | Borniak | |
| Materiał | Blacha Alucynk | Stal nierdzewna |
| Kompatybilność | Wędzarnia, Smoker typ 70 i 150 | |
| Wymiary (DxSxW) | 24 x 25 x 29 cm | |
| Waga | 2 kg | |
| Wymiary opakowania (DxSxW) | 25 x 25 x 35 cm | |
| Uwagi | Nie zawiera rury spiro fi 100 | |
ZABEZPIECZENIE DLA TWOJEGO URZĄDZENIA
Pokrowiec do wędzarni
Pokrowiec Borniak dla 70 i 150
W prosty sposób zabezpieczysz swoją wędzarnie przed niekorzystnym działaniem czynników atmosferycznych, porysowaniem i kurzem.
Pokrowiec jest idealnie dopasowany do wędzarni marki Borniak. Wyposażony jest w funkcjonalny ściągacz, który spinamy u podstawy urządzenia. Posiada specjalny wywietrznik powietrza umieszczony z boku, poprzez który następuje cyrkulacja powietrza. Całość wykonana jest z wysokiej jakości materiałów oraz dodatkowo usztywniona w obwodzie.
| Opis | Pokrowiec do wędzarni 70 | Pokrowiec do wędzarni 150 |
|---|---|---|
| SKU | PO-70 | PO-150 |
| EAN | 5902114270049 | 5902114270056 |
| Producent | Borniak | |
| Materiał | Tkanina PCV 420D | |
| Gramatura | 400g/m2 | |
| Nici | TYTAN 40E z jedwabiu poliestrowego spełniające normę EN 12590:1999 | |
| Usztywnienie | PCV φ5 po obwodzie | |
| Waga | 1 kg | 1,5 kg |
| Wymiary opakowania (DxSxW) | 32 x 23 x 7 cm | 35 x 25 x 7 cm |
SPRAWNIEJSZE PRZYGOTOWANIE DO WĘDZENIA
Osuszacz do żywności
Osuszacz żywności do wędzarni
Żywność przeznaczona do wędzenia powinna być wstępnie osuszona. Zamiast szukać odpowiedniego miejsca na suszenie, możemy skorzystać z osuszacza i zrobić to bezpośrednio w komorze wędzarni.
Osuszacz to rodzaj wentylatora, który montujemy w miejsce, gdzie standardowo znajduje się generator dymu. Wysoka sprawność urządzenia zapewni szybkie osuszenie produktów przed wędzeniem!
| Opis | Osuszacz do wędzarni |
|---|---|
| SKU | OW-01 |
| EAN | 5902114270087 |
| Producent | Borniak |
| Materiał | Plastik |
| Napięcie znamionowe | 230 V |
| Moc urządzenia | TYTAN 40E z jedwabiu poliestrowego spełniające normę EN 12590:1999 |
| Usztywnienie | 14 W |
| Długość przewodu | 1,2 m |
| Wymiary (DxSxW) | 10 x 10 x 10 cm |
| Waga | 0,5 kg |
